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Pain de banane aux noix de pécan et au sirop d'érable

Préparation

5 minutes

Température

160°C

Portions

4

Ingrédients

  • 250 grammes de farine
  • 1,5 gramme de levure chimique
  • 150g (1¾ oz) de beurre en crème
  • 200 grammes de sucre cristallisé
  • 125 grammes de noix de pécan
  • 4 bananes mûres
  • 2 œufs
  • 75 ml de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 200 ml de sirop d'érable

Préparation

  1. Chauffez le Grill Guru jusqu’à 160 °C avec le Plate Setter entre les deux.
  2. Mettre la farine, la levure, le beurre et le sucre dans un bol. Hacher les noix de pécan et les ajouter au saladier.
  3. Écraser/ hacher 3 bananes et les mélanger également. Ajouter ensuite les œufs et le lait. Couper le bâton de vanille en deux dans le sens de la longueur, récupérer la vanille et l'ajouter au reste.
  4. Recouvrir une poêle Fonte de papier sulfurisé et y verser la pâte, en la répartissant uniformément et en coupant la banane restante en 4 tranches et en les pressant dans la pâte.
  5. Mettez le pain aux bananes sur votre gril et enfournez environ 50 minutes à 160°C.
  6. Dès qu'il sort du barbecue, verser le sirop d'érable sur le pain aux bananes.

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