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Bananenbrot mit Pekannüssen und Ahornsirup

Vorbereitung

5 Min.

Temperatur

160°C

Serviert

4

Inhaltsstoffe

  • 250 Gramm Mehl
  • 1,5 Gramm Backpulver
  • 150 g (1¾ oz) Rahmbutter
  • 200 Gramm Kristallzucker
  • 125 Gramm Pekannüsse
  • 4 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 75 ml Vollmilch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Ahornsirup

Vorbereitung

  1. Erhitzen Sie den Grill Guru auf 160°C, wobei der Plate Setter dazwischen liegt.
  2. Mehl, Backpulver, Butter und Zucker in eine Schüssel geben. Die Pekannüsse hacken und in die Schüssel geben.
  3. 3 Bananen pürieren/zerschneiden und ebenfalls untermischen. Dann die Eier und die Milch hinzufügen. Die Vanillestange der Länge nach halbieren, die Vanille herauskratzen und zum Rest geben.
  4. Eine Gusseisen (gusseiserne Pfanne) Pfanne mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben, gleichmäßig aufteilen und die restliche Banane in 4 Scheiben schneiden und in den Teig drücken.
  5. Legen Sie das Bananenbrot auf Ihr grill und backen Sie es ca. 50 Minuten bei 160°C.
  6. Sobald es vom Grill kommt, den Ahornsirup über das Bananenbrot gießen.

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