Poulet à la rôtissoire avec pommes de terre
Rien ne vaut la saveur d’un poulet rôti à la broche parfaitement cuit au barbecue. Tournant lentement au-dessus du feu, le poulet devient juteux à l’intérieur avec une peau croustillante et dorée à l’extérieur. Accompagné de pommes de terre rôties en dessous dans tous ces délicieux jus, c’est un véritable classique qui plaît à tout le monde et se partage.
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180°C (indirect heat)
75 min
Ingrédients
Préparation
Allumez votre Grill Guru et préchauffez-le à 180°C pour une cuisson indirecte. Préparez la rôtissoire selon les instructions.
Frottez les poulets partout avec de l'huile d'olive et assaisonnez généreusement avec votre mélange BBQ ou un mélange de paprika, ail et thym.
Fixez fermement les poulets sur la broche de la rôtissoire et placez-la sur le grill. Laissez les poulets tourner lentement et cuire pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et la viande bien cuite.
Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en morceaux réguliers et assaisonnez-les légèrement. Placez-les dans un plat ou directement sous les poulets pour qu'elles absorbent tous les jus savoureux.
Laissez les pommes de terre rôtir pendant le temps restant, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
Servez les poulets rôtis directement du grill avec les pommes de terre croustillantes pour un festin BBQ riche et satisfaisant.