Drehspießhähnchen mit Kartoffeln
Nichts übertrifft den Geschmack eines perfekt gegrillten Drehspießhähnchens auf dem BBQ. Langsam über dem Feuer drehend, wird das Hähnchen innen saftig und außen mit einer knusprigen, goldbraunen Haut. Zusammen mit Kartoffeln, die darunter in all den köstlichen Säften garen, ist dies ein echter Klassiker, der sich hervorragend zum Teilen eignet.
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180°C (indirect heat)
75 Min.
Zutaten
Vorbereitung
Heizen Sie Ihren Grill Guru vor und stellen Sie ihn auf 180°C für indirektes Grillen ein. Bereiten Sie den Drehspieß gemäß den Anweisungen vor.
Reiben Sie die Hähnchen rundherum mit Olivenöl ein und würzen Sie sie großzügig mit Ihrem BBQ-Rub oder einer Mischung aus Paprika, Knoblauch und Thymian.
Befestigen Sie die Hähnchen fest am Drehspieß und legen Sie ihn auf den Grill. Lassen Sie die Hähnchen langsam rotieren und etwa 60 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und das Fleisch durchgegart ist.
Schneiden Sie währenddessen die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke und würzen Sie sie leicht. Legen Sie sie in eine Schale oder direkt unter die Hähnchen, damit sie die aromatischen Bratensäfte auffangen können.
Lassen Sie die Kartoffeln in der restlichen Zeit rösten, bis sie außen knusprig und innen zart sind.
Servieren Sie die Drehspieß-Hähnchen direkt vom Grill zusammen mit den knusprigen Kartoffeln für ein reichhaltiges und zufriedenstellendes BBQ-Fest.