Hähnchen-Souvlaki-Spieße mit Tzatziki

Genießen Sie zarte, marinierte Hähnchenspieße mit einem frischen und cremigen Tzatziki. Ein einfaches BBQ-Rezept, das perfekt für ein entspanntes Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder eine gemeinsame Platte vom Grill ist.

200°C

45 Min.

Zutaten

Chicken:
400 g chicken breast, cut into cubes
2 tbsp olive oil
1 garlic clove, finely chopped
Juice of 1/2 lemon
1 tsp dried oregano
1/2 tsp paprika powder
Salt and pepper

Tzatziki:
150 g Greek yoghurt
1/2 cucumber, grated and squeezed dry
1 garlic clove, finely chopped
1 tbsp olive oil
1 tsp lemon juice

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Grill Guru vor und stellen Sie ihn auf 200°C für direktes Grillen ein.

Vermischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer zu einer aromatischen Marinade. Geben Sie die Hähnchenwürfel hinzu und wenden Sie sie gut, damit sie vollständig bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, damit es all die frischen mediterranen Aromen aufnehmen kann.

Spießen Sie das marinierte Hähnchen auf Spieße und legen Sie diese auf den Grill. Grillen Sie sie 10 - 12 Minuten lang und drehen Sie sie regelmäßig, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

Bereiten Sie währenddessen das Tzatziki zu, indem Sie griechischen Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Rühren Sie gut um und lassen Sie es kurz kühlen, damit sich die Aromen verbinden können.

Servieren Sie die Hähnchen-Souvlaki-Spieße heiß vom Grill mit einem großzügigen Löffel Tzatziki dazu.