Hähnchen-Souvlaki-Spieße mit Tzatziki

Genießen Sie zarte, marinierte Hähnchenspieße mit einem frischen und cremigen Tzatziki. Ein einfaches BBQ-Rezept, das perfekt für ein entspanntes Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder eine gemeinsame Platte vom Grill ist.

200°C

45 Min.

Zutaten

Chicken:
400 g chicken breast, cut into cubes
2 tbsp olive oil
1 garlic clove, finely chopped
Juice of 1/2 lemon
1 tsp dried oregano
1/2 tsp paprika powder
Salt and pepper

Tzatziki:
150 g Greek yoghurt
1/2 cucumber, grated and squeezed dry
1 garlic clove, finely chopped
1 tbsp olive oil
1 tsp lemon juice

Zubereitung

Heizen Sie Ihren Grill Guru an und heizen Sie ihn auf 200°C für direktes Grillen vor.

Vermischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer aromatischen Marinade. Geben Sie die Hähnchenwürfel dazu und vermengen Sie alles gut, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, damit es all die frischen mediterranen Aromen aufnehmen kann.

Stecken Sie das marinierte Hähnchen auf Spieße und legen Sie diese auf den Grill. Grillen Sie die Spieße 10 - 12 Minuten und wenden Sie sie regelmäßig, bis das Hähnchen goldbraun und vollständig durchgegart ist.

Bereiten Sie inzwischen das Tzatziki zu, indem Sie griechischen Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Rühren Sie alles gut um und stellen Sie es kurz kalt, damit sich die Aromen verbinden können.

Servieren Sie die Hähnchen-Souvlaki-Spieße heiß vom Grill mit einem großzügigen Löffel Tzatziki dazu.