Verwarm de Grill Guru tot ongeveer 240°C met het hitteschild op zijn plaats en het rooster erboven.
Leg de pizzasteen pas 10 tot 15 minuten voordat je de pizza gaat bakken op de grill, als je dit te vroeg doet, verbrandt de onderkant van de pizza omdat de steen te heet is.
Rol de pizzasteen uit met wat bloem eronder. Gebruik gerust een deegroller hiervoor.
Leg de 'ronde' pizza op de pizzaschep en verdeel de tomatensaus erover.
Snijd dunne plakjes van je Fuet en leg deze er ook bovenop, bestrooi met kaas en leg de pizza op de voorverwarmde steen en bak hem ongeveer 5 minuten (tot hij goudbruin en lekker knapperig is).
Snijd de pizza in stukken en bestrooi deze met wat rucola en een paar druppels olijfolie.