Kip Souvlaki Spiesen met Tzatziki

Geniet van malse, gemarineerde kipsaté met een frisse en romige tzatziki. Een eenvoudig BBQ-recept dat perfect is voor een ontspannen lunch, lichte avondmaaltijd of gedeelde schaal van de grill.

200°C

45 minuten

Ingrediënten

Chicken:
400 g chicken breast, cut into cubes
2 tbsp olive oil
1 garlic clove, finely chopped
Juice of 1/2 lemon
1 tsp dried oregano
1/2 tsp paprika powder
Salt and pepper

Tzatziki:
150 g Greek yoghurt
1/2 cucumber, grated and squeezed dry
1 garlic clove, finely chopped
1 tbsp olive oil
1 tsp lemon juice

Voorbereiding

Steek je Grill Guru aan en verwarm voor op 200°C voor direct grillen.

Meng in een kom de olijfolie, knoflook, citroensap, oregano, paprika, zout en peper tot een geurige marinade. Voeg de kipblokjes toe en schep goed om zodat ze bedekt zijn. Laat de kip minstens 30 minuten marineren om alle frisse Mediterrane smaken op te nemen.

Rijg de gemarineerde kip aan spiesjes en leg ze op de grill. Grill 10 - 12 minuten, draai regelmatig, tot de kip goudbruin en gaar is.

Bereid ondertussen de tzatziki door de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, knoflook, olijfolie en citroensap te mengen. Roer goed door en laat even afkoelen zodat de smaken kunnen intrekken.

Serveer de kip souvlaki spiesjes heet van de grill met een royale lepel tzatziki erbij.