Nederlands Kampioenschap Surf Tour

Grill Guru gaat naar het strand! Omdat outdoor onze natuurlijke habitat is, en je met de kamado nog zoveel meer kunt dan uitsluitend barbecueën, presenteren we onze surfcollectie. Wat is er beter dan na een surfsessie te genieten van de zonsondergang bij een heerlijke BBQ op het strand? Easy, fun en healthy!

Als bekendste Nederlandse merk in buitenkoken hebben we de handen in elkaar geslagen met de NK Surf Tour, zo steunen we ook echt de ontwikkeling van deze mooie sport, én de jonge Nederlandse talenten bij hun parcours naar de finale.

We inspireren ook de hele zomer met receptjes: van Surf ’n Turf, easy pizza, healthy vega receptjes en easy inspiratie voor een beach BBQ.

En we willen onze betrokkenheid nog een stap verder zetten en ook ons steentje bijdragen aan de reductie en hergebruik van Ocean Plastics, daarom worden onze nieuwe tools in de 2023 collectie daarmee gemaakt.

Ontdek onze “Surf Selectie”

Gebruik kortingscode “Surf&Grill20” voor 20% korting op onderstaande producten in onze webshop!

Beach BBQ’s:

Accessories:

Cast Iron:

Surf & Turf, ossenhaas met gamba’s, geroosterde aardappels en gegrilde groene asperges

Ingrediënten:

  • 160 gram tournedos
  • 60 gram gamba’s (2 stuks)
  • 75 gram Roseval aardappels
  • 60 gram groene asperges
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 gram Piripiri kruiden

Bereidingswijze:

Ontdooi de Gamba’s en pel deze, maar laat de kop en het staartje zitten, verwijder het darmkanaal.

Besprenkel met olijfolie en de “Portugese” Piripiri kruiden.

Snijd de aardappels in het gewenste formaat en besprenkel met olijfolie en zout, rooster deze op de BBQ met plate setter er onder op 220°C ongeveer 25 min. afhankelijk van de grootte van de aardappels.

Laat de tournedos op kamer temperatuur komen en strooi er zout en peper overheen en gril deze tot hij een kerntemperatuur heeft van 51°C en laat rusten.

Snijd de onderkant ruim van de asperges af en besprenkel deze met olijfolie en zout en gril kort op 220°C ongeveer  4 minuten (wederom afhankelijk van hoe dik ze zijn)

Gril de Gamba’s kort om en om, zorg er voor dat ze niet droog worden.

Leg een aantal asperges op je bord en zet de aardappels er naast, daarnaast je tournedos en daartegen weer je Gamba’s.

Wil je ook de laatste easy tips, recepten & inspiratie ontvangen?

Meld je aan voor de Grill Guru nieuwsbrief.

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.