Wil je indirecte bereidingswijzen gebruiken, zoals roken een hele kip of zalm, langzaam garen op large stukken vlees of braden spareribs en pulled pork? Dan heb je de plate setter (heat deflector) nodig. Dankzij deze keramische warmteplaat werkt de Grill Guru als een oven. Je vlees, groenten of vis zullen niet meer verbranden en gelijkmatig doorgaren. Ook voor het maken van de lekkerste pizza's is een plate setter onmisbaar. In combinatie met een pizzasteen natuurlijk. De keramische plate setter bestaat uit twee delen: de roestvrijstalen houder en een losse ronde steen van cordierietkeramiek.
